Depuis de nombreuses années, la fête de l’Estive invite des éleveurs de races de montagne dans le but de partager leur métier passion. Cette année, l’association a choisi de mettre à l’honneur la race Bessarde.
Quelle est cette race ? Qui sont les éleveurs présents à l'estive et représentants cette race ? Pour vous faire patienter jusqu'au samedi 24 mai voici quelques infos !
De sélections en croisements, nombres de races bovines françaises locales ont vu leurs effectifs réduits à néant ou presque.
La Bessarde fait partie de ces races qui ont failli disparaître et pourtant elles se sont maintenues grâce à la volonté sans faille d’une poignée d’éleveurs.
Originaire de Besse (Puy de Dôme), d’où son nom, la Bessarde présente nombre de caractères (port altier, cornes en lyre, rusticité) qui peuvent la faire passer pour une Salers.
Pour ses éleveurs, c’est une cousine, qui a mis du blanc un peu partout sur sa robe acajou et s’est moucheté la tête. Deux d’entre eux, cantaliens, conduiront au sein de la foire leurs meilleurs spécimens et
particulièrement des mères et leurs veaux, qui font leur fierté et surtout contribuent à la renaissance de la race.
Installé depuis 1997 en exploitation agricole familiale depuis 3 générations, j'ai toujours été passionné par l'agriculture et les animaux. Mon cheptel se compose de 39 salers et 11 bessardes.
Pourquoi avoir choisi La Bessarde dans votre cheptel ?
Car c'est une race mixte : à la fois race à viande et race à lait. J’ai souhaité perpétuer la tradition familiale avec cette race, qui avait été introduite par mon grand-père en 1948.
Heureux de participer à cette fête de l'estive 2025 ?
Je viendrai défiler avec fierté. Ce sera l’occasion de faire la publicité pour cette race et cela peut avoir aussi des retombées économiques pour mon élevage.
Charles Chomeil
J'ai une seule Bessarde dans mon troupeau. C'est une jolie bête. Il faut avoir une Bessarde dans son troupeau ! C'est une vache remarquable, et je suis heureux de pouvoir l'emmener à l'estive cette année.
Des chevaux de race Auvergne également présents à la fête de l'estive 2025 !
Créée en 1997, L’ANCRA (Association Nationale du Cheval de Race Auvergne) a travaillé à sauver cette race locale adaptée jusqu'à sa reconnaissance en 2012.
Des éleveurs cantaliennes présenteront un panel représentatif de leurs animaux, place du Cézallier et feront des démonstrations de leurs qualités spécifiques.
Télécharger le programme complet de la fête de l'estive 2025
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