Fête de l'estive - Portrait d'éleveur #4
Rencontre avec Manon Mercier

RACE FERRANDAISE - INVITEE D'HONNEUR 2024

publié le 1 avril 2024

par Séverine

A quelques semaines de la fête de l'estive à Allanche, nous avons souhaité mettre à l'honneur nos éleveurs. Plus qu'un métier, une passion pour l'agriculture, le terroir, qu'ils ont à cœur de partager lors du défilé de troupeaux en transhumance vers les pâturages d'estive chaque année au mois de mai. Cette année, rendez-vous donné le samedi 25 mai pour la fête de l'estive (et le traditionnel défilé des troupeaux) et le dimanche 26 mai pour la randonnée libre dans les estives, au départ d'Allanche.

Rencontre avec Manon Mercier, éleveuse de vaches de race Ferrandaise à Pradiers.

PORTRAIT D'ELEVEUR

Manon Mercier, parlez nous un peu de vous
Qui êtes-vous ?

"J'ai 26 ans, j'ai acheté la ferme sur Pradiers et je me suis installée en janvier 2019 en exploitation individuelle, suite à un BAC pro agricole au Lycée Louis Mallet à Saint-Flour."
"Fille d’agriculteurs, mes parents ont une ferme juste à côté en élevage Salers."

Mon élevage est en agriculture bio.

Manon Mercier, éleveuse vaches Ferrandaises

Le cheptel, la production

J'ai 40 vaches au total, 10 vaches Ferrandaises et 30 vaches Salers.

Qu'est ce qui vous anime le plus dans votre activité d'éleveuse ?

"Ce sont mes animaux « sans mes animaux je suis perdue ».
Les animaux m'apportent : réconfort et douceur
C’est une véritable passion depuis toute petite, j'ai toujours vécu au contact des animaux, ce métier était comme une évidence."

Pourquoi un élevage en race Ferrandaise ?

"Ma passion pour la Race Ferrandaise s’est révélée lors d’un stage de diversification chez Cindy Ladevie en 2015.

Ce que vous aimez le plus chez la Ferrandaise ?

La diversité de la robe, il y a 3 types de robes ! (poudrée/bregniée/barrée)
C’est une vache très douce avec l’homme
Enfin, c’est une vache qui a du caractère, elles aiment bien se chahuter entre elles.

Mon objectif : passer à 100% en élevage de Races Ferrandaises !"

LA FETE DE L'ESTIVE

Pourquoi y participer ?

Je connais bien la fête de l’Estive pour y avoir participer avec mes parents et notamment pour avoir amené un taureau à l’occasion de la pesée du taureau.

Qu'attendez vous de la fête de l'estive ?

"Ce qui me tient particulièrement à cœur c’est de défiler dans la rue, c’est une fierté pour moi et ma famille aussi qui vit sur Allanche.
Faire connaître et découvrir cette race Ferrandaise qui commence à être de plus en plus connue.
Faire connaître aussi mon élevage.
Partager et échanger avec le public dans une ambiance festive et conviviale !"

Côté "Organisation" vous vous sentez prête ?

Je me sens sereine car je vais défiler avec une vache et son veau ainsi qu’une génisse. Elles sont habituées car elles ont déjà participé au salon de l’élevage à Cournon."

Manon, pour conclure, quel est le mot de la fin ?

J’ai hâte et je suis impatiente de participer à la fête de l’Estive d’Allanche avec mes animaux Roxane (la mère), Vermeille (sa fille), et Tyla (la génisse).