Une expérience dans le monde rural d'aujourd'hui ! Le Cézallier, terres d'Estives vous invite à ralentir le rythme au cœur d'une journée festive, au rythme de la douce musique des cloches des vaches lors du défilé des troupeaux de vaches Salers, mais aussi des bandas. C'est tout un patrimoine ancestral, architectural, musical qui se révèle et où le village d'Allanche revêt ses plus belles couleurs !
[9h] Arrivée des troupeaux à Maillargues, suivi de la bénédiction.
[10h] Ouverture des festivités. Grand marché de produits de terroirs, marchands ambulants, marché de pays, artisanat.
[10h à 12h] Défilé des troupeaux de races Salers avec leurs éleveurs toutes les demi-heures, trois quart d'heures environ.
Fête de l'estive - Défilé des troupeaux
[11h45] Déjeuner à la salle polyvalente. Le traiteur Benet vous propose une belle occasion de rencontre, de partage autour d'une bonne table auvergnate et le tout dans une ambiance musicale assurée.
Menu sous forme de Self (1/4 de vin par personne, café + eau).
2 entrées au choix :
-Crudités ou charcuterie d'Auvergne
2 plats au choix :
-Pavé de bœuf ou saucisse de bœuf
-Accompagnement : Aligot
Morceau de fromage
-Cantal
Dessert
-Cornet de Murat sauce caramel, chantilly ou pompe aux pommes
Fromage Cantal AOP
Espace Cézallier à Allanche ©Jérémie Mazet
Fête de l'estive
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Service Groupe
Séverine Brandon
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