Maisons et corps de fermes du bourg font écho à son moulin, tandis que les paysages verts aux alentours vous entraînent déjà vers la Margeride. Situé à un peu plus de 1000 mètres d’altitude, les habitants ont su apprivoiser les vents et en faire une force !
Le village de Celoux laisse apparaître de belles maisons aux pierres apparentes, et d’anciens corps de ferme restaurés. Pierres de taille et épais linteaux structurent les bâtisses du village et apportent également par leur travail un aspect décoratif étonnant. On retrouve dans les constructions des mélanges étonnants entre architectures cantalienne et altiligérienne.
Ce moulin séculaire se dresse fièrement au milieu d’une esplanade herbagée. Il fait écho à ceux de Saint Poncy et de Lastic (ce-dernier, moulin à eau), situés à proximité.
Implanté à 1 100 m d’altitude, il fût abandonné en 1883, avant d’être restauré en 1993 et 1994. Un travail de titan, sur cette structure de près de 6 mètres de haut, et dont les murs font 1 mètre d’épaisseur !
Le moulin de Celoux
La toiture de 7 tonnes, est posée sur un rail, permettant d’orienter la voilure selon le sens du vent. Son système entièrement chevillé en bois craque lorsqu’il fonctionne : c’est la résistance à la force du vent. C’est là le vrai trésor du moulin de Celoux. Chaque partie du système étant accessible, vous pourrez suivre le parcours du grain, de la montée du sac, au tri de la farine dans le tamis. Le détail à retenir ? Un moulin tourne toujours dans le même sens ! Ici, le sens inverse des aiguilles d’une montre.
Moulin de Lagarde
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