- Place de l'Hôtel de ville
15300 MURAT - +33 4 71 20 09 47
- contact@hautesterrestourisme.fr
Neussargues en Pinatelle
Le bonheur simple d’une table en direct du lac… d’une cuisine créative qui puise ses influences entre terre et lac, qui, des ressources de la serre, du potager et de la forêt, pose des recettes revisitant les produits du terroir au fil des saisons.
Langues parlées :
Après avoir co-créé « instants d’Absolu » Ecolodge & Spa, en 2010 : un lieu unique inscrit sur un site naturel d’exception Natura 2000, qui fait voeu de transformer dans la connexion à la nature qui nous ramène irrémédiablement à la lenteur des choses, aux cycles (des saisons), à la simplicité et à la beauté de la Vie ; je viens de sortir un livre porté par les mêmes valeurs d’écologie intérieure.
Du 19/04 au 31/12/2024
Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 19h à 20h30.
Fermé lundi et mardi.
Ouvert le soir sur réservation du mercredi au dimanche.
Du 13/04 au 31/12/2024
Menu adulte : de 65 à 95 € (Menu dégustation unique chaque soir, en accord mets-vins (65 € classiques / 95 € Prestige))
Menu enfant : 26 € (entrée-plat ou plat-dessert).
Le menu est proposé en accord mets-vins pour un véritable Voyage culinaire, unique chaque soir.
Pour les enfants, il s’agit d’une même cuisine en moindres portions.
Environnements
A la campagne, En forêt, Vue lac, Rivière à -5 km, Au bord de l’eau
Instants d’absolu – Ecolodge & Spa
Lac du Pêcher
Fons Nostre
Chavagnac
15170 Neussargues en Pinatelle
Restez informé de toute l’actualité et des bons plans du Volcan Cantal.