Découverte du café de spécialité et dégustation

Une belle expérience sensorielle des cafés torréfiés en bidon de dégazage assurée. La présentation de ce qu’est le café de spécialité et la torréfaction sont très importantes pour Michel. Qu’est-ce qu’un café de spécialité ? Qu’est-ce que la SCA ? Quel rôle jouent les producteurs ? Quelle différence entre la torréfaction artisanale et la torréfaction industrielle ? Le café et le vin : 2 mondes similaires.. Une description des étapes de la torréfaction artisanale vous sera présentée avec des réponses à toutes ces questions. Un voyage dans l’univers de 3 cafés différents. Une dégustation de trois crus bien distincts, allant du plus identifiable par le néophyte jusqu’à un café à l’organoleptique typée et complexe. Visite accessible pour les personnes à mobilité réduite.