De la tierra al plato

Sabores locales en el centro --- De la tierra al plato

¡Probar los sabores locales es siempre un momento para compartir y de placer!

Cantal es conocido por sus buenos productos ¡y sobre todo sus quesos!
5 quesos DOP se pueden degustar en las Hautes Terres:  Cantal, Salers, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert y Bleu d’Auvergne.
Otras producciones locales también dan fama a nuestra gastronomía, como la carne de ternera de Salers, el Cono de Murat o el Macarrón de Massiac.

En el programa de un "día típico", de la tierra... al plato!

• Inmersión con nuestros productores locales;
• Aprender a hacer uno mismo una buena truffade, para recordar los buenos momentos de vacaciones en el Volcán Cantal;
• Despertar de las papilas gustativas con nuestros restauradores.