La Ferme du Griou AOP

Venga a descubrir cómo se elabora el queso y a degustar sus productos de granja (Cantal joven, Cantal entre deux, tome fresco, leche cruda, queso fresco, faisselle y queso fresco para untar).Anaïs y Sylvain decidieron hacerse cargo de la granja familiar, que existe desde hace 2 generaciones. Crían un rebaño de 40 vacas lecheras Montbéliard y 20 vacas nodrizas Salers. Todos los quesos se maduran en la granja. Las vacas pastan en prados naturales y se alimentan exclusivamente de heno en invierno. Su explotación obtuvo la certificación de “Alto Valor Medioambiental” en 2022.Las visitas a la granja y las explicaciones sobre la fabricación del queso están disponibles durante todas las vacaciones escolares (póngase en contacto con la oficina de turismo de Carladès).

Tipos de producto : Queso

AOP Cantal