Située sur le plateau au Sud-Est de Massiac, la commune de la Chapelle Laurent est exposée au vent. Ici, les moulins ont laissé la place aux éoliennes et le train à la route. Ce plateau parsemé de sucs volcaniques jouxte la Margeride et ses forêts mystérieuses.
Ces petites bouches volcaniques forment des points en hauteur permettant d’admirer les richesses géologiques de la région. Depuis le village de Loubarcet vous pouvez admirer le paysage avec des tables d’orientation. La première table au centre du village vous permettra d’admirer les Monts du Cantal. Prenez le sentier à droite qui passe près d’un puits et allez jusqu'au bout du chemin. Près des pins, une autre table d’orientation vous permet de repérer la ville de Massiac ainsi que le plateau du Cézallier. Au Suc de la Pèze, un trésor a été mis à jour : un vase avec un ensemble de pièces datant probablement de l’époque où romains et gaulois s’affrontaient sur le territoire arverne.
La Chapelle Laurent
Cette vallée est aussi connue pour être le lieu de naissance de Robert de Turlande en 1001, fondateur de l’abbaye de la Chaise Dieu en Haute-Loire. Le Pont du Saint (accessible par la randonnée du même nom) est nommé ainsi en référence à l’histoire de Saint Robert de Turlande (source : Archives historique du diocèse du Puy). Si vous allez près de la scierie vous remarquerez l’ancien bâtiment de la gare et quelques traces de la voie ferrée qui existait autrefois pour assurer le transport de marchandises entre Brioude et Saint Flour.
La Chapelle Laurent
Vous ne pourrez repartir de la Chapelle Laurent sans vous arrêter à sa célèbre fromagerie Gardon connue depuis un certain nombre d’années pour ses délicieux fromages dont le Chapelou, fromage à pâte souple. Le chapelou bleu, son petit frère possède une pâte moelleuse légèrement persillée. Ces fromages portent le nom des habitants du village de La Chapelle Laurent : Les chapelous.
Fromage Le Chapelou
Randonnée Le pont du Saint
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