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Destination du Parc des Volcans d'Auvergne

La montagne, les plateaux, les vallées

Hautes Terres en Auvergne

La fête de l'estive à Allanche dans les derniers préparatifs - Rendez-vous donné le samedi 25 mai

Le samedi 25 mai les belles vaches Salers s'empareront de la capitale du Cézallier, Allanche, le temps de la fête de l'estive.

Une fête authentique, de renommée nationale, qui met en valeur des traditions locales dont la transhumance des troupeaux de vaches Salers vers les estives.

 

Des animations qui précèdent la fête de l'estive

♦ Visite guidée du vieil Allanche - Mardi 21 mai à 10h30
♦ Visites d'un élevage de lapins Angora à Pradiers - Mardi 21, mercredi 22, jeudi 23 et vendredi 24 mai à 14h30

♦ Découverte de la fabrication du fromage Saint-Nectaire à la ferme Condeval à Marcenat - Mercredi 22 mai à 10h30
♦ Balade gourmande avec dégustation de produits locaux et visite de la brasserie des estives à Allanche - Mercredi 22 mai à 14h.
♦ Visites de la Brasserie des Estives à Allanche - Mercredi 22 mai à 15h, jeudi 23 et vendredi 24 mai à 15h et 16h30
♦ Soirée dégustation de produits locaux avec animations musicales - Jeudi 23 mai à 18h au bar les Mercoeurs à Allanche
♦ Animations au four de Roche - Vendredi 24 mai à 10h30
♦ Exposition sur les burons et les estives - Vendredi 24 mai de 15h à 18h30 à Allanche

 

Le programme le jour de la fête pour ne rien manquer !

♦ 9h : arrivée des troupeaux à Maillargues.
♦ 9h45 : à Maillargues, bénédiction des troupeaux
 10h : à Allanche, ouverture des festivités. Grand marché de produits de terroirs, marchands ambulants, marché de pays, artisanat.
 10h à 12h : défilé des troupeaux de races Salers avec leurs éleveurs toutes les demi-heures, trois quarts d’heure environ.
 10h30 : démonstration de fabrication du Saint-Nectaire.
 12h : inauguration de la fête.
 14h à 17h : défilé des troupeaux de races Salers avec leurs éleveurs toutes les demi-heures, trois quarts d’heure environ.
 19h30 : repas dansant de clôture à la salle polyvalente.

Téléchargez le programme complet de la fête : brochure estive 2019

 

Le lendemain... participez à la montée à l'estive !

Dimanche 26 mai, la fête se poursuit avec la montée libre à l'estive. Une balade non encadrée et gratuite de 22 kms pour accompagner les Salers dans leur résidence d'été, les estives "la montade".
Prévoir le pique-nique, boissons et chaussures, pas de ravitaillement sur place.

♦ Départ d'Allanche aux environs de 9h-9h30 
 Arrêt-buffet à Pradiers aux environs de 10h avec animation musicale (groupe folklorique les troubadours des bruyères). Boisson offerte et pâtisserie (1€ la part).

 

 

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