Situada en la meseta al sudeste de Massiac, la comuna de la Chapelle Laurent está expuesta al viento. Aquí, los molinos han dado paso a las turbinas eólicas y el tren a la carretera. Esta meseta salpicada de jugos volcánicos linda con la Margeride y sus bosques misteriosos.
Estas pequeñas bocas volcánicas forman puntos en altura que permiten admirar las riquezas geológicas de la región. Desde el pueblo de Loubarcet puede admirar el paisaje recurriendo a mesas de orientación. La primera mesa en el centro del pueblo le permitirá admirar los Montes de Cantal. Tome el camino de la derecha que pasa cerca de un pozo y vaya hasta el final del camino. Cerca de los pinos, otra mesa de orientación le permite identificar la ciudad de Massiac, así como la meseta de Cézallier. En Suc de la Pèze, se desenterró un tesoro: un jarrón con un conjunto de piezas que probablemente datan de la época en que romanos y galos se enfrentaron en el territorio de Auvernia.
La Chapelle Laurent
Este valle también es conocido por ser el lugar de nacimiento de Robert de Turlande en 1001, fundador de la abadía Chaise Dieu en Haute-Loire. El Pont du Saint (al que se puede acceder a través de la ruta de senderismo del mismo nombre) recibe su nombre en referencia a la historia de Saint Robert de Turlande (fuente: Archivo histórico de la diócesis de Puy). Si se acerca al aserradero observará el antiguo edificio de la estación de tren y algunos rastros de la vía de ferrocarril que antiguamente existía para garantizar el transporte de mercancías entre Brioude y Saint Flour.
La Chapelle Laurent
No podrá irse de la Chapelle Laurent sin detenerse en su famosa tienda de quesos Gardon, conocida desde hace varios años por sus deliciosos quesos, entre ellos el Chapelou, queso de pasta blanda. El chapelou bleu, su hermano pequeño, tiene una pasta suave, ligeramente verde. Estos quesos llevan el nombre de los habitantes del pueblo de La Chapelle Laurent: Los 'chapelous'.
Queso Le Chapelou
Senderismo por el Pont du Saint
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