Vacances de Toussaint;
Notre sélection coup de coeur

Adeline
publié le 18 octobre 2022
par Adeline

L’automne et ses couleurs flamboyantes nous invite à ralentir le rythme, à profiter des rayons encore doux du soleil sur les nombreux sentiers des Hautes Terres. Au détour des jardins ou des vergers, l’odeur des coings, des pommes nous met l’eau à la bouche avec les confitures aux fruits d’automne. La douce musique des fêtes d’automne nous invite à entrer dans la danse avant d’être emporté dans le tourbillon de l’hiver. Voici notre sélection d'activités coup de cœur pour vous permettre de profiter pleinement des vacances de la Toussaint, sur le Volcan Cantal !

01

Couleurs dans la nature;
le top 10 des balades à faire cet automne

Volcan Cantal

L’explosion des couleurs dans les forêts, la quiétude de la nature nous invitent à cheminer en plein air à la recherche d’une décoration qui prolongera les éclats du soleil dans nos maisons.
Nos 10 plus belles balades automnales vous mèneront à la cueillette de pommes, de châtaignes, de champignons ou encore de noix ; à déguster auprès du feu les prochaines semaines.

Le top 10 des plus belles randos automnales

 

Automne Vallée Alagnon
02

Couleurs dans la nature;
dans l'œil de nos guides accompagnateurs

Volcan Cantal
  • Réveillez-vous avec le soleil automnal sur le Cirque de Chamalières et profitez d’une collation aux produits locaux.
    Infos et réservation
  • A la tombée de la nuit, parcourez les gorges de la Truyère au fil de l’eau tout en profitant de l’ambiance si particulière des derniers rayons du soleil. En savoir +
  • Profitez d’une balade dégustation dans les vignes de la vallée de l’Alagnon. En savoir +
  • Participez à une sortie archéologie pour connaitre la patrimoine gustatif et culturel de nos villages. En savoir +
Via Arverna, un chemin vers Compostelle

Via Arverna, un chemin vers Compostelle

03

Couleurs dans nos assiettes;
rendez-vous à la ferme et chez nos producteurs

Volcan Cantal
  • Partagez le savoir-faire de nos agriculteurs à la ferme des gardes, à la Grange de la Haute vallée et à la Brasserie des Estives Dégustez leurs produits lors des visites !
  • Les enfants se régaleront en confectionnant et dégustant des pâtisseries avec un boulanger de Massiac. En savoir +
  • Amateurs de champignons ? assistez à une animation à la serre, en savoir +  Passionnés de vins ? approfondissez vos connaissances lors d’un atelier d’œnologie, en savoir +
  • Pour le goûter des enfants et des grands, nous vous proposons les beignets aux pommes que vous pourrez retrouver en vente lors de la foire aux pommes à Massiac les 29 et 30 octobre ! Un rendez-vous INCONTOURNABLE.
Visites de ferme
04

Couleurs dans nos assiettes;
la recette du beignet aux pommes

Pour la garniture : 2 pommes, sucre en poudre

Pour la pâte à beignets : 125 g de farine, 1 jaune d’œuf, 1 verre de lait, 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive, du sel.

Mélanger à la fourchette la farine, la pincée de sel. Creuser un puit, mettre le jaune d’œuf et l’huile, malaxer l’ensemble à la fourchette. Incorporer petit à petit le verre de lait tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Couper les pommes en rondelles épaisses d’environ 5 millimètres. Les plonger successivement dans la pâte à beignets, puis dans l’huile très chaude en faisant dorer les deux côtés des rondelles. Saupoudrer de sucre en poudre.

Retrouvez cette recette et d’autres recettes auvergnates dans le livre « Recettes en Auvergne » de René Husson et Philippe Galmiche en vente dans nos points d'info !

05

Couleurs sur nos écrans;
pour petits et grands

Massiac et Murat
  1. Réveillez vos papilles avec la diffusion du film « Les saveurs du Palais », en projection à Massiac dans le cadre des rencontres occitanes.
    Tout l'agenda des 26e Palhàs.
  2. Et pour les enfants, le cinéma de Murat propose des dessins animés et films familiaux « Le tigre qui s ’invita pour le thé », « De l’autre côté du ciel », « Koati » ou bien « Belle et Sébastien, nouvelle génération ». Découvrez toute la programmation du cinéma de Murat.
06

Festival de couleurs et d'animations;
C'est Halloween : fais moi peur !

Halloween est aussi l’occasion de partager des sensations fortes en famille pendant ces vacances.
Un beau programme de sorties et d'animations est proposé pour vivre cette fête sur le Volcan Cantal ! Escape game, chasse aux friandises, concours du plus beau déguisement, bal costumé ...

Tout l'agenda Halloween

07

Festival de couleurs et d'animations;
le patrimoine culinaire à l'honneur

Vallée de l'Alagnon

L’automne et plus particulièrement le mois d’octobre est mis en valeur grâce à la semaine du goût. Rendez-vous donnés à :

 

Fête de la pomme
08

Festival de couleurs et d'animations;
le patrimoine bâti se découvre

La culture et la découverte sont toujours au programme des Hautes Terres ! A ne louper sous aucun prétexte :

Tout l'agenda 

Murat aux flambeaux